#factfriday: Fakten über unser Supply Chain Management-Team
Unser Supply Chain Management Team besteht aus mehreren Teams und Aufgaben. Was sich hinter den Begriffen genau versteckt und welche Besonderheiten es in den Teams gibt, erfährst du in unseren 8 Fakten!
#1: Je Logistikzentrum werden mindestens 60 Filialen beliefert!
Aus unseren 6 Logistikzentren gehen täglich tausende von Artikeln in unsere Filialen in ganz Österreich. Jedes Logistikzentrum ist so konzipiert, dass es mehrere Filialen beliefert, um optimale Transportwege und um eine zeitnahe Belieferung zu gewährleisten. Mit der Belieferung von mindestens 60 Filialen pro Logistikzentrum können Ressourcen besser genutzt und die Lieferzeiten verkürzt werden. Dies trägt zu einer kosteneffizienten und reibungslosen Versorgung der Filialen im Umfeld des jeweiligen Logistikzentrums bei. Die meisten Filialen werden von Stockerau aus beliefert.
#2: Was versteht man eigentlich unter Land- und Seefracht?
Landfracht:
Dies umfasst den Transport von Waren über Straßen und Schienen. LKWs und Züge sind die üblichen Transportmittel für den Landverkehr. Landfracht ist häufig die bevorzugte Methode für nationale und regionale Lieferungen, da sie Flexibilität und eine direkte Anbindung an die Filialen bietet.
Seefracht:
Dieser Begriff bezieht sich auf den Transport von Waren über maritime Routen, typischerweise mit Containerschiffen. Seefracht wird oft für internationale Lieferungen genutzt, insbesondere wenn große Mengen von Waren über längere Strecken transportiert werden müssen.
Beide Transportarten sind wesentliche Bestandteile der Logistikstrategie bei uns und helfen, die Waren effizient und wirtschaftlich zu bewegen.
#3: Welche Transportwege legen unsere Produkte eigentlich zurück?
Die Produkte, die ihr am Ende in eurer liebsten HOFER Filiale kaufen könnt, legen mehrere Transportwege, gesteuert von unserer SCM Abteilung, zurück, um von den Lieferant:innen zu den Filialen zu gelangen. Folgende Schritte werden hier umfasst:
Lieferant:in zu Logistikzentrum:
Zunächst werden die Produkte von den Hersteller:innen oder Lieferant:innen an unsere Logistikzentren transportiert. Dies erfolgt in der Regel per LKW. Die Transportmittel werden je nach Entfernung, Menge und Art der Produkte ausgewählt.
Lagerung im Logistikzentrum:
Nach dem Eintreffen im Logistikzentrum werden die Produkte dort gelagert, bis sie für die Auslieferung an die Filialen bereit sind. Während dieser Phase werden Bestände verwaltet und die Produkte nach Bedarf sortiert.
Logistikzentrum zu Filiale:
Sobald die Produkte in den Filialen benötigt werden, werden sie erneut verladen und per LKW zu den jeweiligen HOFER Filialen transportiert. Dies geschieht in regelmäßigen Intervallen, um eine frische Warenverfügbarkeit zu gewährleisten.
Danach sind unsere Produkte ready für die Filiale und werden euch zur Verfügung gestellt. Insgesamt sind die Prozesse so optimiert, dass wir sicherstellen, dass die Filialen regelmäßig mit frischen Produkten beliefert werden, und die Durchlaufzeiten möglichst kurz gehalten werden.
#4: SCM Bereiche werden in Food & Non Food eingeteilt
Im SCM wird zwischen den Bereichen "Food" und "Non Food" unterschieden, um die spezifischen Anforderungen und Logistikprozesse beider Produktgruppen effizient zu gestalten.
Food (Lebensmittel): Dieser Bereich umfasst alle frischen und verarbeiteten Lebensmittelprodukte. Hier spielt die Zeit eine entscheidende Rolle, da viele Lebensmittel eine begrenzte Haltbarkeit haben. Das SCM für Food-Produkte fokussiert sich unter anderen auf schnelle Lieferzeiten, eine optimale Kühlung und Lagerung sowie eine kontinuierliche Überwachung der Qualität. Dazu gehören auch spezielle Logistiklösungen wie Kühltransporte.
Non Food (Nicht-Lebensmittel): In diesem Bereich fallen Produkte wie Haushaltswaren, Bekleidung und andere langlebige Güter. Diese Produkte haben oft längere Haltbarkeiten und können in größeren Mengen gelagert werden. Das SCM für Non Food-Produkte konzentriert sich auf die effiziente Lagerung, den Transport und die Verfügbarkeit dieser Artikel, jedoch mit weniger drängenden Anforderungen bezüglich der Zeit.
#5: Unsere LKWs transportieren etwa 33 Paletten pro Lieferung
Ein LKW, der für den Transport von Waren genutzt wird, hat in der Regel Platz für standardmäßig 33 Europaletten. Die Verwendung von Europaletten ermöglicht eine effiziente Raumausnutzung und vereinfachte Logistikprozesse, da die Paletten leicht gestapelt und transportiert werden können. Dies ist besonders wichtig, um die Lieferkette von HOFER effizient zu gestalten und die Produkte schnell zu den Filialen zu bringen.
Außerdem setzen wir auf die Verwendung von IFCO-Kisten: Diese wiederverwendbaren Kunststoffbehälter sind speziell für den Transport von frischen Produkten wie Obst und Gemüse konzipiert. IFCO-Kisten sind stapelbar, hygienisch und leicht, was sie ideal für die Lebensmittelversorgung macht. Sie bieten eine optimale Belüftung und schützen die Produkte während des Transports vor Beschädigungen.
#6: Nachhaltigkeit spielt auch in der Lieferkette eine große Rolle
Unsere Teams arbeiten tagtäglich daran, dass die Supply Chain nachhaltig gestaltet wird. Durch gezielte Maßnahmen streben wir an, die ökologischen Auswirkungen unserer Lieferkette zu minimieren und gleichzeitig die Qualität und Verfügbarkeit unserer Produkte für die Kund:innen sicherzustellen.
Hier sind einige Aspekte, in denen Nachhaltigkeit eine große Rolle spielt:
Umweltschonende Transportmethoden
Wir versuchen, umweltfreundliche Transportlösungen zu implementieren. Dazu gehören der Einsatz von energieeffizienten Fahrzeugen, die Nutzung von alternativen Antrieben und die Optimierung von Routen, um den CO2-Ausstoß zu reduzieren.
Pakete und Verpackungen
In der Lieferkette wird Wert auf nachhaltig produzierte und recycelbare Verpackungen gelegt. Dies betrifft sowohl die Produkte, die zu unseren Filialen kommen, als auch die Verpackungen, die für den Transport verwendet werden.
Lieferantenbewertungen
Wir beziehen Nachhaltigkeitskriterien in die Bewertung unserer Lieferant:innen ein. Dazu gehören soziale Standards, wie faire Arbeitsbedingungen, sowie umweltfreundliche Produktionsmethoden. Dies stellt sicher, dass die Produkte nicht nur qualitativ hochwertig sind, sondern auch unter Berücksichtigung von Umwelt- und Sozialstandards hergestellt werden.
Ressourcenschonende Prozesse
Wir versuchen, den Wasser- und Energieverbrauch in der gesamten Lieferkette zu minimieren. Durch effizientere Prozesse und Technologien wird der Ressourcenverbrauch gesenkt.
Regionale Beschaffung
Eine lokale Beschaffung der Waren wird gefördert, um Transportwege zu verkürzen und lokale Wirtschaftskreisläufe zu stärken. Dies trägt zur Reduktion des ökologischen Fußabdrucks bei.
Ziele für nachhaltige Entwicklung
Wir verfolgen verschiedene strategische Ziele, um die Nachhaltigkeit in der gesamten Lieferkette weiter zu verbessern, darunter die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und die Verbesserung der Rückverfolgbarkeit von Produkten.
Durch diese Maßnahmen wird sichergestellt, dass Nachhaltigkeit nicht nur ein Schlagwort ist, sondern aktiv in den täglichen Betrieb und die langfristige Strategie von HOFER integriert wird.
#8: Jobdiversität in unseren SCM Abteilungen
Egal mit welcher Ausbildung, in unserer SCM findet ihr bestimmt den richtigen Weg – nicht nur für unsere Produkte, sondern auch für den Traumjob! Wir haben euch diese Möglichkeiten zusammengefasst:
- Praktikant:innen
- Sachbearbeiter:innen
- Student:innenjobs
- Mitarbeiter:innen in verschiedenen Bereichen im SCM
- Expert:innen
- Data Scientists
- Business Analysten
- Führungskräfte
